Perbedaan Antara Herbal (Tanaman Bumbu) dan Rempah-rempah

Rempah-rempah dan tanaman bumbu sama-sama digunakan untuk menambah rasa dan kelezatan makanan. Namun, jika anda membaca buku resep, tentu anda akan melihat sedikit perbedaan antara bumbu dengan rempah, dan keduanya mempunyai fungsi yang berbeda bagi masakan anda. Tanaman herbal secara istilah berarti tanaman bumbu, maka dalam penelaahan kita dalam artikel ini, kita akan menggunakan “tanaman bumbu” saja. Karena jika kita berbicara herbal, biasanya diidentikkan dengan pengobatan herbal saja, padahal arti dari herbal lebih luas dari itu.

Perbedaan yang paling menonjol antara keduanya adalah

Perbedaan Antara Lada Hitam dan Lada Putih

Meskipun kedua jenis lada memiliki perbedaan penampilan yang sangat mencolok, Lada hitam dan lada putih berasal dari jenis tanaman yang sama, nama ilmiahnyaadalah  Piper nigrum, atau dalam istilah orang awam, disebut lada hitam. Di negara asalnya, yaitu negara-negara tropis seperti India dan negara di Asia Tenggara, mereka dibudidayakan untuk diambil buahnya, dan lebih dikenal sebagai merica. Buah ini kemudian dikeringkan sebelum diolah, menjadi butiran, atau bubuk. Lada jadi salah satu bumbu yang berharga Siantar berbagai rempah yang diperdagangkan. Hal ini karena lada memainkan peran revolusioner di dunia kuliner serta dalam dunia pengobatan herbal.